肥丁太愛南瓜了，掘指一數，單是「肥丁手工坊」內已刊載了 12 個南瓜食譜。南瓜既便宜又營養滿分，富含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素。未切開的南瓜不用放進冰箱貯藏，每逢巿場上出售漂亮沉實的南瓜，便情不自禁，大量購入，在家裏堆成一座小南瓜山，放 1 ~ 2 個月也不變壞。 肥丁用自製乳酪和南瓜泥製成冰淇淋，超級簡單，沒有雞蛋和砂糖，但質感綿密，透著南瓜的天然香氣，鮮艷明亮的橘黃色，完全沒有人造色素。為秋老虎降溫，為憂鬱的秋天帶來一點甜。 材料 ( 3 ~ 4 人份 ) 南瓜 Pumpkin 300 g ( 淨重 ) 自製無糖乳酪 Yogurt 150 g ( 巿售的也 okay，自製乳酪做法看這裏 ) 椰漿 Coconut Milk 150 g 蜂蜜 Honey …
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