豬肉乾賣得越來越貴，若不是親友贈送，近年已經很少吃了。只要有焗爐，原來自已做豬肉乾滿輕鬆的，不用怕吃到防腐劑味精，又經濟實惠。將新鮮的梅頭攪碎，調味，擀薄，入爐，反轉，再入爐，需要的是細心一點顧爐，別讓肉乾烤焦就行了。調味料，厚薄就隨自己喜歡囉 ~ 烤熟的肉乾，香味燻香誘人，滋味無窮。肥了幾乎每天拍美食的照片，本以為練成了不被美食影像所動的本領，可是對著豬肉乾的照片，越看越餓，舉手投降，忍不住又吃一塊 T.T 材料： 梅頭豬紋肉 300 克 ( 其中 10 % 為肥豬肉 ) 生抽 1 湯匙 老抽 1 茶匙 魚露 1 茶匙 玫瑰露 …
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